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Lebensmittelhygiene und -kennzeichnung

Bild zu Unterrichtungsverfahren im Gaststättengewerbe
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Unterrichtungsverfahren im Gaststättengewerbe

Hier finden Sie die anstehenden Termine für die Unterrichtungsverfahren im Gaststättengewerbe.

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Onlinehilfe für Lebensmittelhygiene

Beim Umgang mit Lebensmitteln ist Hygiene das A und O. Unternehmern wie Mitarbeitern hilft ein Portal der IHKs in Bayern dabei, die komplexen Vorschriften zur Lebensmittelhygiene zu erfassen und umzusetzen.

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Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung

Seit dem 13.12.2014 gilt die „LMIV EU 1169/2011“ in ganz Europa. Ziel der Verordnung ist, Verbraucher verstärkt über Allergene, Energie- und Nährwerte, Lebensmittelimitate und die Herkunft von Lebensmitteln zu informieren.